Voedingsadvies op maat ⋆ Gezond met Lotte

21509

page-template,page-template-blog-pinterest-full-width,page-template-blog-pinterest-full-width-php,page,page-id-21509,theme-stockholm,woocommerce-no-js,ehf-template-stockholm,ehf-stylesheet-stockholm,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-3.7,popup-menu-fade,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive,elementor-default,elementor-kit-24499

Voedingsadvies op maat

Als diëtiste heb ik een passie voor eten, gezondheid en sport. Ik probeer dan ook om iedere dag gezond, lekker en gevarieerd te eten. Vaak merk ik dat het voor mijn patiënten maar ook voor mijn familie en vrienden moeilijk is om een gezonde levenswijze na te streven. Ze vragen dan ook regelmatig om receptjes door te geven want gezond EN lekker? Dat kan toch niet…

Mediterrane ovenschotel

Mediterrane ovenschotel

In Alle recepten, Vegetarisch

Ingrediënten (2 personen) 100g groene linzen ( ongekookt) 40g feta 2 grote wortels 1 selderstengel 1 kleine aubergine 1 blik tomatenblokjes ( 400g) 300g aardappelen Scheutje (soja)melk 1 klein teentje look...

Groenten puree met bloemkool en gepocheerde eitjes

Groenten puree met bloemkool en gepocheerde eitjes

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Dit recept voor groenten puree van spruitjes en pastinaak met bloemkool en gepocheerde eitjes past binnen een gezond voedingspatroon. Voor een groenten...

groentenpuree met bloemkool en gepocheerde eitjes

Scampi met gestoofde venkel, prei en pasta

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten

Ingrediënten (1 persoon) 150g scampi's 1 kleine venkel 1 preistengel 40g volkoren pasta ( ongekookt) 1 kl magere zure room 2 el gehakte dille 1 el olijfolie P&Z Bereiding: Verwijder eventueel uitgedroogde...

omelet van groenten en aardappel

Omelet met groenten en aardappel

In Alle recepten, Diner, Fodmap- arm, Lunch, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingrediënten (1 persoon) 2 grote eieren ( 3 kleine) enkele broccoliroosjes 150g aardappelen 1/2 paprika ( naar keuze) 1 handje spinazie snuifje paprikapoeder P&Z 1 el olijfolie Bereiding: Snijd de broccoliroosjes...

scampi's met orzo, gegrilde paprika en feta

Scampi’s met orzo, gegrilde paprika en feta

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten

Ingrediënten ( 1 persoon) 100g scampi's (gepeld en zonder darmknaal) 25g feta 40g orzo ( ongekookt) 1 rode paprika 2 grote tomaten 1 klein teentje look 1/2 sjalot mespuntje chilivlokken verse...

Quinoa salade met erwten creme

Quinoa salade met erwtencrème

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 75g linzen uit blik 35g feta 40g quinoa 1 courgette 150g erwten 10g amandelen 2 el gehakte basilicum 1/2 limoen ( sap) 1 klein teentje look snuifje chilivlokken 1/2...

Kip chow mein met paksoi en peultjes

Kip chow mein met paksoi en peultjes

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 120g kipfilet 40g (udon) noodels (ongekookt) 1 klein teentje look gember ( 1 cm) 1/2 paskoi 2 handjes peultjes 1 el sojasaus 1 el mirin (rijstwijn) 1/2...

Gnocchi met groene groenten en feta

Gnocchi met groene groenten en feta

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 80 g gnochhi 4 grote groene asperges 5 el doperwten ( diepvries) 3 el edamame of sojabonen ( eventueel diepvries) 75 g feta 2...

Mexicaanse bowl

Mexicaanse vegetarische bowl

In Alle recepten, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika 50g maïs (uit blik) 1 grote lente- ui 50g kidneybonen (uit blik) 50g zwarte bonen (uit blik) 50g witte...

Curry van bloemkool en scampi

curry van bloemkool en scampi

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten (1 persoon) 150 g scampi’s 40 g volkorenrijst (ongekookt) ½ kleine bloemkool 2 handjes verse spinazie ½ rode paprika 1 sjalot ½ rode peper ½ cm gember ½ takje...

bakplaat van zoete aardappel, kikkerwten en gemengde groenten

bakplaat van zoete aardappel, kikkererwten en gemengde groenten

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Ingrediënten (1 persoon) 1/2 grote aubergine 1 rode puntpaprika broccoletti of broccoli 150 g zoete aardappel 70 g kikkererwten uit blik gehakte koriander 1 el zure room 1/2 el (rozen)harissa mespunt...

forel met prei- en posteleinpuree

Forel met prei- en posteleinpuree

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 1 forel (gekuist) 150g aardappelen 200g prei 100g postelein ( of spinazie) 2 schijfjes citroen 1/2 venkelzaad snuifje chilivlokken 1 el olijfolie P&Z Bereiding: Verwarm de oven voor...

toast avocado met crunchy kikkererwten

toast avocado met crunchy kikkererwten

In Alle recepten, Lunch, Vegetarisch

Ingrediënten (1 persoon- lunch) 1/2 avocado 2-3 sneden volkoren brood 100g kikkererwten uit blik 1 el gehakte platte peterselie 1 kl limoensap snuifje komijn P&Z Bereiding: Verwarm de oven voor...

Linzensoep met pastinaak en boerenkool

Linzensoep met pastinaak en boerenkool

In Alle recepten, Diner, Lunch, Vegetarisch

Ingrediënten ( 4 porties) 1 ui 2 prei stengel 2 pastinaken 150g boerenkool 100g gedroogde groene linzen 400g kikkerwten ( uit blik) 1 klein naan broodje OF enkele sneden...

Gevulde savooibladeren met aardappelblokjes

Gevulde Chinese kool bladeren met aardappelblokjes ( low Fodmap)

In Fodmap- arm

Dit recept is een FODmap- arme variant van de gevulde savooibladeren met aardappelblokjes. De grote verschillen? Chinese kool i.p.v. savooikool, geen look...

Gevulde savooibladeren met aardappelblokjes

Gevulde savooibladeren met aardappelblokjes

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 150g aardappelen 120g americain natuur 5 grote savooibladeren 1/2 kleine ui 1/2 klein teentje look 1 el paneermeel 1/4 ei 1/4 blokje bouillon (naar keuze) chilipoeder 1 kl...

Varkensoester met blackwellsaus en geroosterde bloemkool

Varkensoester met blackwellsaus en geroosterde bloemkool

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten

Ingrediënten ( 1 persoon) 1 varkensoester ( circa 120g) 1/4 bloemkool 150-200g krieltjes 2 el pickles 50ml light room (vb 4%) 50ml bouillon snuifje currypoeder snuifje komijn 1 el olijfolie P&Z Bereiding: Verhit...

varkenshaasje met pompoenpuree en walnoot- appelsalsa

varkenshaasje met pompoenpuree en walnoot- appelsalsa

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 3 personen) 1 varkenshaasje (350-400g) 450g aardappelen 600g pompoen 1 ui 1 takje tijm 1/4 blokje bouillon 1/2 appel 15g walnoten 1 el gehakte dragon 2 el limoensap 1-3 el olijfolie P&Z Bereiding: ...

Orzo met zwarte bonen, geroosterde pepers en spinazie

orzo met zwarte bonen, geroosterde pepers en spinazie

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Gebruik voor dit recept voor orzo met zwarte bonen, geroosterde pepers en spinazie ook eens een ander type boon zoals kindeybonen, kikkererwten,...

Minestrone met pesto

Minestrone met pesto

In Alle recepten, Diner, Lunch, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Je kan deze minestrone met pesto ook altijd met andere seizoengroenten maken. Neem als basis telkens de ui, selder en wortel en...

Gemarineerde wortelen en spruiten met zoete aardappel en hammetje

Gemarineerde wortelen en spruiten met zoete aardappel en een hammetje

In Alle recepten, Beetje meer werk :-), Diner, T'is feest!

Ingrediënten ( 4 personen) Gemarineerde wortelen: 750g wortelen 1 el appelazijn 1/2 kl honing 1 klein teentje look 1/2 kl kaneel 100ml Griekse yoghurt ( eventueel mager) 1 handje gehakte...

Creamy broccoli met garnalen en avocado

Voorgerecht: creamy broccoli met garnalen en avocado

In Alle recepten, T'is feest!

Ingrediënten (2 porties) 100g garnalen 1/2 broccoli 1 avocado 1/4 komkommer 200 ml magere Griekse yoghurt 1 eierdooier 1 kl maïzena expres ( witte sauzen) enkele blaadjes waterkers snuifje komijn snuifje chilipoeder P&Z Bereiding: ...

Creamy broccoli met crumble en avocado

Voorgerecht: Creamy broccoli met crumble en avocado

In Alle recepten, T'is feest!, Vegetarisch

Ingrediënten (2 porties) 10g hazelnoten (gehakt) 10g edelgistvlokkken 10g amandelen 1/2 broccoli 1 avocado 1/4 komkommer 200 ml magere Griekse yoghurt 1 eierdooier 1 kl maïzena expres ( witte sauzen) enkele blaadjes...

Rode biet met geitenkaas hapje

rode biet met geitenkaas hapje

In Alle recepten, T'is feest!

Ingrediënten (4 personen) 1 rode biet ( diameter 7cm) 50g halfzachte geitenkaas snuifje chilipoeder 1 kl agavesiroop takje tijm P&Z 1 el olijfolie Bereiding: Bekleed een ovenplaat met bakpapier en...

Aperitieven met groenten

Aperitieven met groenten

In Alle recepten, T'is feest!, Vegetarisch

Paprika- amandeldip Ingrediënten ( 4 personen) 1 rode paprika 1 klein teentje look 35g amandelen mespunt paprikapoeder mespunt komijnpoeder snuifje chilipoeder P&Z Bereiding: Verwarm de oven voor op 220°. Leg de...

Tex- mex spiegelei met avocado

Tex- mex spiegelei met avocado

In Alle recepten, Diner, Lunch, Vegetarisch

Ingrediënten (1 persoon)- als lunch 1/2 avocado 1 ei 80g kidneybonen ( uit blik) 1 (volkoren)wrap 1 sjalotje 1 klein teentje look mespunt komijnzaad snuifje chilipoeder 180ml tomatenblokjes uit blik 1 handje...

Herfstpizza met tonijncreme, warmoes en artsijok

Herfstpizza met tonijn crème, warmoes en artisjok

In Alle recepten, Diner, Lunch, MAX 30 minuten

Ingrediënten ( 1 persoon) 120g Pizzadeeg 4-5 artisjokharten ( uit bokaal) 2-3 grote bladeren warmoes/ snijbiet (of een andere bladgroente: zoals boerenkool, spinazie, savooi,...

Risotto met rode biet en geitenkaas

Risotto met rode biet en geitenkaas

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 1 grote rode biet ( eventueel reeds gekookt) 1 handje rucola 75g zachte geitenkaas 40g zilvervliesrijst of risottorijst 1 sjalotje 1 klein teentje look 1...

couscoussalade met gemarineerde wortel

Couscoussalade met gemarineerde wortel

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Ingrediënten (1 persoon) 2 grote wortels 1 kleine ui 10g rozijnen 1 handje kerstomaten 100g vegetarische kipstukjes OF 120g kipfilet ( in blokjes) 40g volkoren couscous 1/2 teentje look 1/4...

Venkel met kip en sinaasappel

Venkel met kip en sinaasappel uit de oven

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten

Ingrediënten ( 1 persoon) 120g kipfilet 40g bulgur 1 venkel 1/2 sinaasappel 1/4 kl venkelzaad 1 el olijfolie P&Z Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°. Snijd de venkel in...

Polenta met ricotta en kruidige courgette- erwtenmengeling

polenta met ricotta en kruidige courgette- erwtenmengeling

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Dit recept voor polenta met ricotta en kruidige courgette- erwten mengeling is gebaseerd op een recept van Yotam Ottolenghi. Ik gebruikte in...

Frittata met courgette en brood

Frittata met courgette en brood

In Alle recepten, Diner, Lunch

Ingrediënten: 1 kleine courgette of 1/2 grote courgette 60g volkoren turks brood ( of gewoon brood) 60ml halfvolle melk 2 eieren 1 handje sla naar keuze enkele kerstomaatjes 1/4...

Gevulde zoete aardappel met bacon en avocado- maïssalade

Gevulde zoete aardappel met bacon en avocado- maïssalade

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 1 zoete aardappel ( circa 150g) 100g baconreepjes 1 sjalotje of kleine ui 100g maïs uit blik 1 handje radijsjes 1/2 handje kerstomaten 1/4 avocado gemengde...

kidneybonen met geroosterde paprikasaus en pasta

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Ingredienten ( 1 persoon) 1 gele paprika 1 rode paprika 1 klein blikje mais 150g kidneybonen uit blik 40g volkoren pasta ( 100g gekookt) 1/2 blik van 400g...

Gazpacho

Gazpacho met geroosterde paprika in a jar!

In Alle recepten, Lunch, Vegetarisch

Ingrediënten ( 3 porties ) 500g tomaten 1 komkommer 1 el balsamico-creme of azijn 1 rode paprika 1 klein teentje look 1/2 rode peper verse kruiden ( dille, basilicum,...

Tele- cooking

Tele- cooking deel 1: fastfood in een gezond jasje

In Alle recepten, Tips & trics, Workshops

DEEL 1: fastfood in een gezond jasje Falafelburger met avocadocrème en frisse tomatensalsa Wanneer? 17/08 van 18.30u- 19.30u Wat? samen gezond koken@ home Hoe? Je ontvangt...

Bananenbrood met ricotta en granaatappelpitjes

bananenbrood met ricotta en granaatappelpitjes

In Alle recepten, Ontbijt

Ingrediënten ( 20-22 stuks) 50g Walnoten 275g (volkoren) bloem ( zelfrijzend) 70g zonnebloemolie 3 eieren 3 middelgrote rijpe bananen 150g licht bruine suiker 140ml halfvolle melk snuifje zout 1 tl baking...

Kip tikka masala met bloemkoolcurry en zilvervliesrijst

Kip tikka masala met gegrilde bloemkoolcurry en zilvervliesrijst

In Alle recepten, Beetje meer werk :-), Diner

GEEN PANIEK! Je ziet voor dit recept: kip tikka masala met gegrilde bloemkoolcurry en zilvervliesrijst een lange lijst aan ingrediënten. Laat je...

viskoekjes met frisse groene salade in een wrap

Viskoekjes met frisse groene salade in een wrap

In Alle recepten, Beetje meer werk :-), Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 120g witte vis ( mag uit de diepvries, laat eerst ontdooien) 1/2 ei 1 volkoren wrap 1/2 komkommer 2 el edamame ( uit...

Tomaten- harissa pasta met hasselback courgette

tomaten- harissa pasta met hasselback courgette

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 40g volkoren pasta ( ongekookt) 75g feta of mozarella 1 kl kleine kappertjes 1 el (rozen) harissa 1 kleine sjalot 2 el zwarte olijven...

Toast met gerookte forel dip

In Alle recepten, Lunch

Ingrediënten ( 1 portie) 60g gerookte forel mespuntje mierikswortel 1 el magere yoghurt 1 kl gehakte bieslook enkele schijfjes komkommer 2-4 sneden volkoren brood P&Z Bereiding: 1. Toast het brood. 2. Mix...

zalm met groene asperger, aardappelen en mosterd-dillesaus

Zalm, groene asperges en aardappelen met mosterd- dillesaus

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 150g krielaardappelen 200g groene asperges 150g zalmfilet 1 kl straffe mosterd snuifje basterd suiker 1 kl witte wijnazijn ( of een andere witte azijn) 1...

cherrytomatensaus

Cherrytomatensaus met ravioli

In Alle recepten, Diner, Lunch, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Voor de recept van cherrytomatensaus met ravioli kies ik altijd voor een verse ravioli. Deze ga ik op de markt halen of...

Linzen- wortelsalade met venkel en zoete aardappel

Linzen- wortelsalade met venkel en zoete aardappel

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Dit recept voor linzen- wortelsalade past binnen een gezond vegetarisch/ vegan voedingspatroon. Heb je geen Za'atar in huis? Geen nood je kan...

Thaise curry met kip en champignons

Thaise curry met kip en champignons

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten (1 persoon) 120g kipfilet 40g zilvervliesrijst ( ongekookt) 250g gemengde champignons 50g mangetout ( sluimererwten) 50ml kokosmelk (light) 1/2 el rode currypasta ( naar smaak) 1 el gehakte...

Vogelnestjes in een gezond jasje met Provençaalse puree

In Alle recepten, Beetje meer werk :-), Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 100g americain natuur 1 ei 1/2 courgette 2 handje kerstomaten 2-3 zongedroogde tomaten 150g aardappelen takje rozemarijn of Tijm 150ml passata 1 groot teentje look ( geperst) 1...

Pompoenspread- dip

Pompoenspread- dip als beleg of als aperitief

In Alle recepten, Lunch, Vegetarisch

Deze pompoenspread/ dip maakte ik op een dag per ongeluk. Ik bereidde mijn pasta met pompoencreme en had een overschotje. Deze kan...

Tortata met paprika, aardappelen en kruidenkaas

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Deze tortata is een mengeling tussen een tortilla en een fritatta. Maak je dit recept voor meerdere personen moet je het gerecht...

linzen- quinoa salade met pompoen en geitenkaas

Linzen- quinoasalade met pompoen en geitenkaas

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 35g droge puylinzen of 75g linzen uit blik ( deze hoef je niet meer te koken) 40g quinoa ( ongekookt) 60-75g...

comfort food pasta

Comfortfood pasta met americian natuur, broccolirijst en kaassaus

In Alle recepten, Diner

Het leuke aan deze comfortfood pasta met americain natuur, broccolirijst en kaassaus is dat je deze gemakkelijk in een veel grotere portie...

pizza in een gezond jasje

pizza in een gezond jasje (Low FODMAP)

In Fodmap- arm

In dit Low FODMAP recept is het belangrijk om je aan de juiste hoeveelheid passata te houden. Ingrediënten ( 1 persoon) 120g pizzadeeg (...

kabeljauw met prinsessenbonen en aardappelschijfjes

Kabeljauw met prinsessenbonen en aardappelschijfjes ( Low FODMAP)

In Fodmap- arm

Dit recept voor kabeljauw met snijbonen en aardappelschijfjes kan je met eender welke witte vis maken. Ingrediënten ( 1 persoon) 150g kabeljauw 150g prinsessenbonen 150g- 200g...

prei-zalmrolletjes met puree uit de oven

Witloof- zalmrolletjes met puree uit de oven (Low FODMAP)

In Fodmap- arm

Ingrediënten ( 1 persoon) 2 stronkjes witloof 150g gerookte zalm 150g- 200g aardappelen 10g mäizena 175ml lactose-arme melk Nootmuskaat P&z Bereiding: Verwarm de oven voor op 180°. Breng water aan...

Broccoli- erwtenpuree met kabeljauw in een korstje ( Low FODMAP)

In Fodmap- arm

Ingrediënten ( 1 persoon) 1/2 broccoli 45g diepvrieserwten 150g aardappelen 150g kabeljauw of 1 filet 1/4 kl venkelzaad 2 zongedroogde tomaten ( kies voor een versie zonder look) 1...

Kippenhaasje met pindasaus en zilvervlierijst

Kippenhaasje met pindasaus en zilvervliesrijst (low FODMAP)

In Beetje meer werk :-), Fodmap- arm

Ingrediënten ( 1 persoon) 120g kippenhaasje 60g zilvervliesrijst ( ongekookt) 1/2 broccoli 2 handjes kerstomaten 250ml bouillon (zonder look/ ui) 10g pindakaas 1/4 rode peper 2 el soyasaus 3 el limoensap 1...

Pompoenblokjes met pompoen-salicereme en ravioli

Pompoenblokjes met pompoen- saliecreme en verse ravioli

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Ik gebruikte voor deze pompoenblokjes met pompoen- saliecrème en ravioli verse ravioli. Je kan deze terugvinden in de gekoelde toog in de...

Lunchrösti met gepocheerd ei en avocado

Rösti met gepocheerd ei en avocado

In Alle recepten, Lunch, Vegetarisch

Dit recept voor rösti met gepocheerd ei en avocado past binnen een gezonde lunch. Het ziet er misschien een beetje raar uit...

Pastinaak- spruiten pasta met ricotta

Pittige Pastinaak- spruiten pasta met ricotta

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Dit recept voor pittige pastinaak- spruiten pasta met ricotta past binnen een gezond vegetarisch voedingspatroon. De kikkererwten en ricotta zorgen voor een...

pompoen- koolrabisoep met geitenkaas en pompoenpitten

Pompoen- koolrabisoep met geitenkaas en pompoenpitten

In Alle recepten, Diner, T'is feest!, Vegetarisch

Deze pompoen- koolrabisoep met geitenkaas en pompoenpitten zorgt voor een licht maar toch feestelijk voorgerechtje. Je kan deze soep perfect een tijdje...

Kippenhaasje met pindasaus en zilvervlierijst

Kippenhaasje met pindasaus en zilvervliesrijst

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 120g kippenhaasje 40g zilvervliesrijst ( ongekookt) 1/2 broccoli 2 handjes kerstomaten 250ml bouillon 10g pindakaas 1/4 rode peper 2 el soyasaus 3 el limoensap 1 el gehakte koriander 5g...

Broccoli- erwtenpuree met kabeljauw in een korstje

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten ( 1 persoon) 1/2 broccoli 150g diepvrieserwten 1 handje sluimererwten 150g aardappelen 150g kabeljauw of 1 filet 1/4 kl venkelzaad 2 zongedroogde tomaten 1 klein teentje look 1 handje verse...

groenten uit de oven met gnocci ham en kruidenkaas

Groenten uit de oven met gnocchi, ham en kruidenkaas

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten (1 persoon) 1/2 courgette 1/2 aubergine 1 kleine rode ui 1 handje kerstomaat 100g hamblokjes 15g light kruidenkaas 100g gnocchi gekookt 5g panco 1/2 el olijfolie P&Z Bereiding: Verwarm de oven voor...

Pompoen- koolrabispaghetti met geitenkaas, noten en dadels

Pompoen- koolrabi spaghetti met geitenkaas, noten en dadels

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 1/2 kleine Pompoen 1/2 koolrabi 75g zachte geitenkaas 40g volkoren pasta (100g gekookt) 1 klein teentje look 1 sjalotje 1 takje rozemarijn of 1 kl...

tomate farci met kikkererwten en couscous

tomate farci met kikkererwten en couscous

In Alle recepten, Beetje meer werk :-), Diner, Vegetarisch

Dit recept voor tomate farci met kikkererwten en couscous past binnen een gezond vegetarsich eetpatroon. Je kan de tomaat ook gemakkelijk vervangen...

Aardapelblokjes met groenten, Ei (en bacon)

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingredienten (1 persoon) 150g aardappelen 200g spinazie 200g champignons 2 eitjes 50g baconreepjes (optioneel) 1/4 rode chilipeper 1 klein teentje look 1 el olijfolie P&Z Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op 180°....

Vol au vent

Vol- au- vent in een gezond jasje

In Alle recepten, Diner

Deze versie van vol- au- vent in een gezond jasje past binnen een gezond voedingspatroon. Wat is het verschil met een traditioneel...

Overnight oats

Overnight oats met fruit

In Alle recepten, Ontbijt

ingrediënten (1 persoon) 40g havermout 120ml Soya vanillemelk (ongesuikerd) 1 vijg of 1/2 appel of 1 perzik/ nectarine of 1 handje bessen afsluitbaar potje bereiding: 1. Neem een...

Wok met prinsessenboontjes, paksoi en tofu

Wok met prinsessenboontjes, paksoi en tofu

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ingrediënten (1 persoon) 200g prinsessenbonen 5 grote bladeren paksoi 120f tofu 40g noedels (ongekookt) 1/2 tl gemalen komijn 1/2 tl gemalen koriander 1 el srirachi (of sambal oelek) 1 el...

Broodje geitenkaas en vijg

Broodje geitenkaas en vijg

In Alle recepten, Lunch, Vegetarisch

Dit recept voor broodje met geitenkaas en vijgen kan je naargelang het seizoen ook maken met peer i.p.v vijgen! Ingrediënten (1 persoon) 1 volkoren...

Verloren brood met blauwe bessen uit de oven

In Alle recepten, Ontbijt

Ingrediënten (1 persoon) 1-2 sneden volkoren (oud) brood 1 ei 50ml soja vanille drink ( ongezoet) 150g blauwe bessen Bereiding: verwarm de oven voor op 180°. Scheur...

Gnocchisalade met gegrilde courgette, appel en geitenkaas

gnocchisalade met gegrilde courgette, appel en gietenkaas

In Alle recepten, Diner, Lunch, Vegetarisch

Gnocchi kan je normaal in iedere supermarkt vinden bij de verse pasta's. Gnocchi is Italiaans en wordt gemaakt van aardappelen die gemengd...

kabeljauw met prinsessenbonen en aardappelschijfjes

Kabeljauw met prinsessenbonen en aardappelschijfjes

In Alle recepten, Diner

Dit recept voor kabeljauw met snijbonen en aardappelschijfjes kan je met eender welke witte vis maken. Ingrediënten ( 1 persoon) 150g kabeljauw 250g prinsessenbonen 150g aardappelen 1/2...

rundgehaktballetjes met knolselder en rijst

rundgehaktballetjes met knolselder en rijst

In Alle recepten, Beetje meer werk :-), Diner

Dit recept voor rundgehaktballetjes met knolselder en rijst is gebaseerd op een recept van Ottolenghi. Deze versie past binnen een gezond voedingspatroon....

Vegetarische taco met gemarineerde bloemkool en paneer kaas

Taco a la vega met gemarineerde bloemkool en paneer kaas

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Dit recept voor taco a la vega met gemarineerde bloemkool en paneer kaas past binnen een gezond voedingspatroon. Paneer is een Indische...

zuiderse groentenpuree met scampi's

Zuiderse groentenpuree met scampi’s

In Alle recepten, Diner

Dit recept voor Zuiderse groentenpuree maak ik regelmatig klaar in de zomer. Je kan de scampi's ook altijd vervangen door een stukje...

salade met gerookte forel, snijboontjes en krieltjes

Salade van gerookte forel, snijboontjes en krieltjes

In Alle recepten, Diner, Lunch, MAX 30 minuten

Ingrediënten (1 persoon) 150g krieltjes 150g gerookte forel 150g snijboontjes 3 asperges (seizoensgebonden) enkele sluimererwten 1/2 potje magere yoghurt 1 el vlierbloesem azijn ( of een andere smaak van...

cesar salade

Cesar salade in een gezond jasje

In Alle recepten, Diner, Lunch

Een traditionele Cesar salade bevat nog extra Parmezaan en een erg calorierijke dressing. Deze salade vormt een gezonde variant voor de klassieke...

pasta met baconreepjes, erwten en spinazie

pasta met banconreepjes, erwten en spinazie

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten

Dit recept voor pasta met baconreepjes, erwten en spinazie wordt afgewerkt met een kleine hoeveelheid Parmezaanse kaas. Daar parmezaan een vette kaas...

quinoasalade met gegrilde paprika, feta en rozijnen

Quinoasalade met gegrilde paprika, feta en rozijnen

In Alle recepten, Lunch, Vegetarisch

Dit recept voor quinoasalade met gegrilde paprika, feta en rozijnen past binnen een gezond voedingspatroon. Deze hoeveelheden zijn perfect voor een lunch....

pizza in een gezond jasje

pizza in een gezond jasje

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten

Ingrediënten ( 1 persoon) 100g pizzadeeg 20g gekookte ham 40g geraspte light mozarella 200ml passata 1 sjalotje 1 klein teentje look 1 rode paprika 50g gemengde sla 5 kerstomaten ( geel) 1...

Venkelsalade met serranoham en geitenkaas

In Alle recepten, Lunch

Ingrediënten (1 persoon) 1/2 venkel 3-5 radijzen 50g jonge sla 1/2 appel (vb pink lady ) 30g serranoham 30g zachte/ smeerbare geitenkaas 1 el yoghurt 1/4 Citroen ( zest en...

kruidige salade met parelcouscous, halloumi en linzen

Kruidige salade met parelcouscous, halloumi en linzen

In Alle recepten, Salade, Vegetarisch

Dit recept voor kruidige salade met parelcouscous, halloumi en linzen past binnen een gezond voedingspatroon. Opgelet! Halloumi is een iets vettere kaas dan...

Risotto met Parijse champignons, ricotta en truffelpoeder

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Ik ben zelf grote fan van dit recept voor risotto met champignons, ricotta en truffelpoeder. Het is enorm simpel te maken. Iedereen...

Gazpacho

In Alle recepten, Lunch

Ingrediënten (circa 4 porties) 1/2 komkommer 1 rode paprika 4 grote tomaten 1 sjalot 1 teentje look enkele blaadjes basilicum enkele blaadjes platte peterselie 1 el balsamicoazijn 1 el olijfolie snuifje cayennepeper P&Z Bereiding: 1....

garnaalsalade met mango en avocado

garnaalsalade met mango en avocado

In Alle recepten, Lunch

Deze garnaalsalade met mango en avocado kan je gemakkelijk voor 2 dagen bereiden en meenemen naar je werk. Ingrediënten ( 1 persoon, lunch) 100g...

vegetarische lasagne met ricotta en spinazie

vegetarische lasagne met ricotta en spinazie

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

TIP! gebruik een kleine ovenschotel voor dit recept van vegetarische lasagne met ricotta en spinazie, zo kan je met meer laagjes werken. Ingrediënten...

artisjok met burrito en pastasalade

artisjok met burrata en pastasalade

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Ingrediënten ( 1 persoon) 1 grote artisjok ( of 2 kleine) (optioneel) 40g ongekookte volkoren pasta (100g gekookt) 1/2 gele paprika 1/2 aubergine 1 kleine burrata (...

pastasalade met gerookte forel, spinazie, gele paprika en mangodressing

pastasalade met gerookte forel, spinazie, gele paprika en mangodressing

In Alle recepten, Diner

Deze pastasalade met gerookte forel, spinazie, gele paprika en mangodressing is een lekker fris en gemakkelijk gerechtje. Je kan de forel ook...

Asperges op een klassieke wijze

asperges op een klassieke wijze

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

Dit recept voor asperges op een klassieke wijze vormt niet enkel een gezonde maaltijd maar ook een volwaardige vegetarische maaltijd. Ingrediënten ( 1...

geitenkaas pasta met bacon, tomaat en rucola

geitenkaas pasta met bacon, tomaat en rucola

In Alle recepten, Diner, MAX 30 minuten

Deze geitenkaas pasta met bacon, tomaat en rucola is HET receptje wanneer je weinig tijd hebt en toch een gezonde maaltijd op...

club sandwich met frisse salade

club sandwich met kip

In Alle recepten, Lunch

Ingrediënten (1 persoon) 3 cm komkommer 1/2 peer 1 lente-ui 1/2 handje basilicum 2 el yoghurt 1 kl mosterd 1/2 el azijn 60g kipfilet 2 dikke sneden volkoren brood 1/2 tomaat enkele takjes...

vegetarische ovenschotel met zoete aardappel kikkererwten en feta

vegetarische ovenschotel met zoete aardappel, kikkererwten en feta

In Alle recepten, Diner, Vegetarisch

De vegetarische ovesnchotel met zoete aardappel, kikkererwten en feta die je op de foto zit is een portie voor 2 personen. Zorg...

aubergine- ricotta pasta met basilicum

Aubergine- ricotta pasta met basilicum

In Alle recepten, Diner, Lunch, MAX 30 minuten, Vegetarisch

Deze aubergine- ricotta pasta kan je gemakkelijk in een grotere portie maken en invriezen voor een volgende lunch of warme maaltijd. Ingrediënten (...

kippenbout met waterkers- pesto, broccoli en quinoa

kippenbout met waterkers- pesto, broccoli en quinoa

In Alle recepten, Diner

Dit recept voor kippenbout met waterkers- pesto, broccoli en quinoa kan je ook vegetarisch maken door de kippenbout te vervangen door feta. Ingrediënten...

blueberry pancakes op zaterdag

Blueberry pancakes op zaterdag

In Alle recepten, Diner, Ontbijt

Dit recept voor blueberry pancakes bevat geen toegevoegde suiker. Ben je een echte zoetebek? Voeg dan een klein beetje zoetmiddel toe aan...

cottage cheese spinazie spread

cottage cheese spinazie spread

In Alle recepten, Lunch, Vegetarisch

Maak dit recept voor cottage cheese spinazie spread gerust voor enkele dagen. Gezond eten is gemakkelijk en voor iedereen. Ingrediënten (1 persoon) 2 handjes...

Roerei met kerstomaat en basilicum

roerei met kerstomaat en basilicum

In Alle recepten, Lunch, Ontbijt, Vegetarisch

Ik maakte dit roerei met kerstomaat en basilicum. Je kan dit ook perfect met andere groenten doen zoals spinazie, paprika, mais,...

kruidige vis en asperges met granen

Kruidige vis met asperges en speltgranen

In Alle recepten, Diner

Deze kruidige vis met asperges en speltgranen zorgt voor een variatie met asperges. Je kan de witte asperges ook perfect vervangen door...

tonijnsalade met perzik en frisse salade

Tonijnsalade met perzik en frisse salade

In Alle recepten, Lunch

Je kan deze tonijnsalade met perzik eten in een salade of gewoon als gezond belg op je boterham. Lat de kappertjes weg...

Kip met spinazie en mozzarella uit de oven

kip met spinazie en mozzarella uit de oven

In Alle recepten, Diner

Ingrediënten (1 persoon) 1/2 kipfilet 30g light mozzarella 300g verse spinazie 1 handje kerstomaten 150g krielaardappelen 1 takje rozemarijn of tijm 1/2 teentje look snuifje nootmuskaat P&Z 1 el olijfolie Bereiding: Verwarm de...