Panini met feta, spinazie, rozijnen en munt
Ik serveer bij deze panini met feta, spinazie, rozijnen en munt altijd nog een portie rauwkost. Zo is het makkelijk om je dagelijkse hoeveelheid groenten op te hogen.
Ingrediënten (1 persoon)
1 groot pitabroodje
60g feta
5g rozijnen
1 el gehakte munt
1 kl kappertjes
1 handje spinazie
2 zongedroogde tomaten
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°. Snijd het pitabroodje open en begin met 1 zijde te beleggen.
- Spinazie, feta, rozijntjes, kappertjes, zongedroogde tomaten en munt.
- Plaats gedurende 20’ in de oven.
TIP! Heb je een crocque monsieur machine of contactgrill? Gebruik dan deze om het pitabroodje in te doen.